Las vitaminas se encuentran presentes en pequeñas cantidades en los alimentos y son indispensables para nuestro metabolismo, el crecimiento, la vida, la salud y la actividad física y cotidiana.

Un correcto aporte vitamínico es indispensable para nuestro organismo y puede variar en función de la edad, el sexo y las caracteristicas especiales de las personas. Por ejemplo, en el caso de los deportistas, los aprotes vitamínicos deberán ser mayores. Cada vitamina tiene unas funciones muy concretas para nuestro cuerpo y deben contenerse en su medida correcta dentro de nuestra alimentación.